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節分ごはん、お魚づくし。
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    今日は節分♪

    今年も贅沢に海鮮恵方巻きです。

    昨日仕込んだ鰤大根と、銀鮭で粕汁、、、と作りはしたものの、、、

    巻き寿し一本丸かぶりするというイベントをすっかり忘れていて、量の計算ができていませんでした(>_<)

     

    恵方巻きだけでもけっこうお腹いっぱい!

    鰤大根はさすがにお弁当に入れられないので、食べられるだけでも食べて残りは明日以降。

     

    粕汁はランチジャーに入れてお弁当にします。

     

    ちなみに鰤大根は栗原はるみさんのレシピを参考に作りました。

    ちょっと甘め、大根しみしみで美味しゅうございました。

    こちらは電子書籍↓

     

     

    昨年亡くなられたご主人がお好きだったメニューやおもてなしの肉料理が載っていて読みごたえあります。

    歯医者さんの待合室でみつけて、その日のうちに本屋さんに行きました。

     

     

    チャロくんもお肉よりお魚派なんですが、一緒に住んでるうちにかーちゃんに似たのかもね。

     

    posted by: emptie-webmaster | しあわせ報告 | 20:09 | comments(0) | - |
    台湾のお土産、パイナップルケーキを頂きました。
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      同僚のお姉さまがご家族で台湾に行かれたそうで、お土産を買ってきてくださいました。

      パイナップルケーキ from 台湾

      読めませんが、パイナップルケーキだそうです。

       

      台湾ではパイナップルケーキがいろんなお店から売り出されているそうですが、台湾リピーターの彼女はここのお店のが一番おいしいのだとおっしゃってました。

       

      個包装ですら金ピカでゴージャスです。

       

      いただいてみました。

       

      ・・・

       

      予想よりも酸味はないです。

      大甘でもなくしっとりしていて美味しゅうございました。

       

      Hさん、ごちそうさまでした!

       

      JUGEMテーマ:スイーツ

      posted by: emptie-webmaster | しあわせ報告 | 20:26 | comments(0) | - |
      休みの日はキムチ鍋♪
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        わが家ではキムチ鍋を食べる習慣がなかったのですが。

        料理好きな兄が作ってくれてから嵌ってしまいました。

         

        年始にスーパーで新鮮な牛すじ肉をみつけたので冷凍保存しておきました。

         

        お弁当生活になってから冬場は保温ジャーに汁物を入れて持って行っています。

        お鍋の残りも温めれば立派なランチです。

         

        ちなみに、私はなんちゃってサーモスを使っていますが

         

         

        朝温めても昼にはかなりぬるくなっているので、ケチらず本家を購入することを強くお勧めします。

         

         

        でもさすがにキムチ鍋は匂いがNGなので、休日限定です。

         

        牛すじは下ゆでする一手間が必要ですが、それさえすれば驚くほどやわらかくなります。

        今回は牛すじから出るスープも活用したかったので、長ネギの青いところやくず野菜などと一緒に煮てあえて茹でこぼさず、ていねいに灰汁を取りました。

         

        くず野菜を取り除いた後も1時間くらいコトコト煮込みました。

        すると箸でほぐれるくらいやわらかくなって感動!

         

        適当に切った野菜やこんにゃく、白菜のキムチを汁ごと入れ、コチュジャンや酒、醤油、豆板醤などで味を付けます。

         

        さらに豆腐と卵を入れで卵が半熟になったら食べ頃です。

        牛すじ入りキムチ鍋

        もうこれお鍋半分くらい食べた後です(^-^;

         

        キムチやコチュジャン、豆板醤のカプサイシンと牛すじコラーゲンをたっぷり補給しました♪

        明日はさらに味が染みて美味しいくなってることでしょう。

        連休ならではのお鍋です。

         

        JUGEMテーマ:ぽっかぽか美人

         

        posted by: emptie-webmaster | しあわせ報告 | 19:42 | comments(0) | - |
        家族新年会♪
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          2020年の家族新年会の食卓です。

          2020年家族新年会の食卓

          2020年家族新年会

          2020年家族新年会

          ↑はクリスマス仕様になってますが、従妹が手配してくれた発泡系の日本酒です。

           

          母の年齢と反比例して、年々実家で作る料理のレパートリーが減ってきておりますが、メンバーもそれぞれ齢を重ねている訳で。

          胃袋に収まる量も反比例しているので問題なしです。

           

          来年はお煮しめとたたき牛蒡くらいは作ろうかしら〜

           

          お腹いっぱい♪

          美味しゅうございました。

           

           

           

           

          posted by: emptie-webmaster | しあわせ報告 | 17:39 | comments(0) | - |
          今年のクリスマスも聖庵のシュトーレン♪
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            12月になると必ず買うもの。

            聖庵のシュトーレン♪

            聖庵のシュトーレン♪

            ここ数年リピしてます。

             

             

            レギュラーのドライフルーツ入り(右)ももちろん美味しいんだけど、ナッツ入りのココア生地のシュトーレンが特にお気に入りです。

             

            シュトーレンって「もうい―くつ寝るとクリスマス〜♪」って感じにクリスマスを待ち望んで少しずついただく菓子パン(=日持ちする)だったと思うのですが。

             

            あっという間に来週がクリスマスで、すぐ大晦日→お正月だわ!

             

            JUGEMテーマ:スイーツ

             

            posted by: emptie-webmaster | しあわせ報告 | 21:21 | comments(0) | - |
            ターミネーター:ニュー・フェイトにみる強い女たち。
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              スターウォーズの最新作がもうすぐ封切りなので話題ですが。

              私はターミネーターが好きなんです。

              一番最初の、B級映画の頃から。

               

              最高傑作のT2は劇場で観ました。

              でもT3は納得できなくて…

              だってジョン・コナーが残念すぎだったし。

              その後のジョンが大人になって人類とAIマシーンが戦う時代の話はぜんぜん思い入れできなかったです。

               

               

              最初のターミネーターはタイムループものが好きになったきっかけの作品でもあります。

              サラ・コナーを守るために送られてきたカイルがとにかく大好きで。

              カイルを演じたマイケル・ビーンが、ザ・ロックで悪役を演じたときはなんだか悲しかったのを憶えています。

               

               

              今回の【ターミネーター:ニュー・フェイト】は久々にサラ・コナー演じるリンダ・ハミルトンが登場します。

              思えば、最初出てきたときからけっして美人でも強くもなかったリンダですが、T2で肉体改造をして細マッチョになり、今回は時を経て顔中に深い皺を刻み白髪交じりの頭になって凄味を増しています。

               

              今作での新たなキャラクターとしてグレースやダニーも話が進むごとに強い女性に磨きがかかります。

               

               

              ある男性が

               

              「僕は今まで弱い女性に会ったことがない。

              女性はみんな、男なんかと比べようもないくらい強い」

               

              と言っていたことを思い出しました。

               

               

              確かに、男性が出産できたとしたら、その痛みに耐えかねて死んでしまうとか言いますからね。

              女性は強いです。

               

               

              今作の女性はその中でも人類の命運を背負った女性たちなので、その強さが半端ないです。

               

               

              映画とは離れますが、昨日退院を報じられた競泳の池江璃花子選手も、病が寛解状態になり、きっとさらに強く美しくなられたことだろうと想像します。

              本当にうれしいニュースでした。

               

               

              ≪できるだけネタバレなしで≫

               

              ・冒頭にT2内のビデオが流れます。

               ちょっとぞくぞくします。

               

              ・エドワード・ファー・ロング君、すっかり大人になっているはずだけどどうやって撮ったんだろう?

               T2時代の別撮りを発掘したのかな?

               

              ・人類の男性役の出演はあっという間です。

               

              ・監督は日本のアニメファンなのでしょうか?

               最新型のターミネーターはジョジョのスタンドみたいな技とかワンピースのゾロのような二刀流使いだったりします。

               

              ・シュワちゃんはほぼほぼ人間でしたw

               

              ・エンディングのアコースティックギターVer.のテーマ曲が素敵♪

               

               

              可能ならターミネーター1、2、今作と連続で観たいです。

              それぐらい1が好きです。

              こんなにお手頃価格なんて、ある意味ショックですぅ

               

               

              JUGEMテーマ:映画館で観た映画

               

              posted by: emptie-webmaster | しあわせ報告 | 22:27 | comments(0) | - |
              【グッドワイフ】米ドラマのキャストが凄い!
              0

                今、朝日放送(関西ローカル)で火曜深夜やっている米ドラマに感動しています。

                だってキャストが凄いんです!

                 

                主演があのERでジョージ・クルーニー演じるDr.ロスの彼女役で看護士のキャロル・ハサウェイ役だったキャリスタ・フロックハートですよ。

                 

                ERにはたくさんの魅力的なキャラクターがいましたが、キャロルは女性の中では1,2を争うくらい好きなキャラクターでした。

                このカップルが遠くに引っ越してERからいなくなったときは残念で仕方なかったです。

                 

                 

                そしてキャロルじゃなくて今作の役名はアリシアの夫を演じるのは、SATCのMr.ビッグですよ。

                 

                 

                まだあります。

                日本語吹き替え版のニクイ演出に、それぞれの声優がキャロルでMr.ビッグの声なんですよ!

                 

                 

                医療ドラマも好きだけど、法廷ドラマも大好物♪

                録画してしっかり観ますわ〜

                 

                 

                ウチの地域ではそんなのやってないって人はこちらをどうぞ。

                 

                U-NEXT

                 

                 

                JUGEMテーマ:海外ドラマ

                 

                 

                 

                 

                 

                posted by: emptie-webmaster | しあわせ報告 | 19:49 | comments(0) | - |
                ゴーヤは貰えなかったけれど。
                0

                  通勤途中のお家の軒先にたわわとなっているゴーヤはどうやら収穫されたみたいです。

                  その後にも続々と実がなるんでしょうけど。

                  ここのご主人とまだお友だちになるどころか会ったこともないので当然頂けません。

                   

                  なのでスーパーで買って今年初のゴーヤチャンプルを作りお弁当のおかずに入れていってます。

                   

                  ゴーヤはもらえなかったけれどりっぱなキュウリを同僚の方から頂きました。

                  家庭菜園で作られたそうです。

                   

                   

                  さっそく蛇腹に切ってごま油に生姜の千切りと一味唐辛子を入れて、めんつゆをジャッとさせた液に漬けていただきました。

                   

                  普通のキュウリよりも大きいので大味化と思ったら、すっごくみずみずしくて濃い味のキュウリです。

                  もう一本残ってるのでシンプルにマヨとかお味噌つけてもいいな。

                   

                  ウリ科の野菜は暑くなりすぎた体を冷やす効果があるので夏にはぴったりです。

                   

                  JUGEMテーマ:グリーンカーテン

                   

                  posted by: emptie-webmaster | しあわせ報告 | 19:52 | comments(0) | - |
                  BABY-Gを自分へのプレゼントに。
                  0

                    時計が必要な生活になりました。

                    普段はスマホで時間確認していましたが、最近では社福の試験の時に必要でした。

                     

                    以前SWATCHを集めていました。

                    ほとんど処分しましたが、IRONYシリーズだけ残していて電池を入れ替えて対応していました。

                     

                    その最近というのも2年前なので、またもや電池切れになってました。

                    再度電池を入れて使っていますが、若干重いのです。

                     

                    もともと大きくて見えやすいメンズを使っていたこともあり、画面は大きめです。

                    そしてゴムみたいに伸びるベルトで太めなので、決して細くない私の手首でもくるくる回るのです。

                    IRONYの名前通り、メタリックでカッコいいんですけどね。

                     

                    長く使えて電池要らず、そして付けごこちが軽く、防水性、画面が見やすいもの。

                     

                    この条件で探したのがコレ↓

                    BABY-G BGA2300-7BJF

                    むかしむかし、一世を風靡したBABY-Gです。

                    BABY-Gだけど画面は大きいです。

                     

                    付けごこちは超軽い!

                    BABY-G BGA2300-7BJF

                    もちろん調整可能ベルトなので腕にもぴったり♪

                    ソーラー電波時計なので電池交換も時間合わせも要りません!

                     

                     

                    黒も好みだったけれどハードすぎるので白にしました。

                    これから末永くよろしくね。

                     

                     

                     

                     

                     

                    そんでもってチャロくん、かーちゃんにおめでとうは?

                    「かーちゃん、おたんじょびおめでとー」

                    ねころんだままかいっ

                     

                    posted by: emptie-webmaster | しあわせ報告 | 16:47 | comments(0) | - |
                    山ちゃんおめでとー\(^▽^)/
                    0

                      今朝ニュースで南キャン山ちゃんと女優の蒼井優さんの結婚を知りました。

                       

                      あまり、いえぜんぜん公表していませんでしたが。

                      じつは私、山ちゃん好きなんですよね〜

                      テレビで「きもキャラ」としていじられていても、あんまりきもちわるいとは思いませんでした。

                       

                      むしろあのボキャブラリーの豊富さや、コール&レスポンスの速さ、頭の回転の速さに感心していました。

                       

                      それに彼、東京出身でありながら関西大学に通っていたそうです。

                      それだけでも関西人にとっては親近感がありますが、当時はお洒落でかっこいい男子認定だったみたいですよ。

                      しずちゃんの隣にいるからわかりませんが、山ちゃんもけっこう背が高いですからね。

                       

                       

                      私の楽天のお気に入りページにはずーっとこの本が入っています。

                       

                      読む時間ができたら買おうと待機していたのですが、、、今回のおめでたいニュースで在庫がなくなるかも?

                       

                      今夜または明日の芸能ニュースで、2ショットではなく+しずちゃんの3ショット会見を楽しみにしています。

                       

                       

                      posted by: emptie-webmaster | しあわせ報告 | 20:01 | comments(0) | - |