無花果の旬はもう北上してるのかしら?

大阪、本町〜淀屋橋の
デトックス&アロマフェイシャルサロン
emptieのサキです。

 

お盆辺りからみかけるイチジク

フルーツで一番好きなんです目がハート

 

イチジクには

ペクチンという水溶性食物繊維がたくさん含まれているので

腸内のお掃除に良いんですよ。

 

 

いろんなフルーツが

季節関係なく出回るようになったけど

イチジクは夏の終わりしかみかけません。

 

だからスーパーなどでみつけたら

ついつい買ってしまいます。

 

関西だと兵庫県の能勢や大阪南部に産地があります。

 

去年は福岡の【とよみつひめ】という品種を食べて

その甘さに感動しました。

 

今年は

愛知産いちじく

愛知県産のイチジクです。

 

ということは…

もうイチジクの季節が北上してるの?

 

秋が近づき

涼しくなるのはうれしいけれど

新鮮なイチジクが食べられなくなるのは

かなしいわ〜悲しス。

 

 

イチジクはデザートだけでなく

前菜やおつまみの一品にもなります。

 

生ハムメロンってあるでしょ?

あのイチジクバージョンです。

 

イチジクの皮をむいて

一口大に切り生ハムを巻くだけ。

 

生ハムの塩分とイチジクの甘さがマリアージュして

とっても美味しいですよ。

 

お試しあれ♪

 

 

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生こうじゲット♪

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きのう

ぐりぐりマルシェ@難波神社

ぐりぐりマルシェ@難波神社さんで

 

湯本味噌の生こうじ

生麹をゲットしました♪

 

福井県池田町の

湯本味噌株式会社さんの米麹です。

 

サキは自分で

甘酒や塩麹、醤油麹を作っていますが

いつもはスーパーで手に入る乾燥麹が多いです。

 

造り酒屋さんやお味噌屋さんに行けば

生麹があるのでしょうが

そんなお店、近所では見かけません。

 

だから生麹はとっても貴重なのです。

 

これで近々甘酒と醤油麹仕込むんだー♪

 

ぐりぐりマルシェにはヘナを置いているブースがあって

船場の【自然派美容室 つむぎ】というお店ということでした。

 

ヘナに興味があるけれど

自分で染めるのはちょっと抵抗がある人は

いかがですか?

 

 

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フロインドリーブ本店へ。

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岩屋の兵庫県立美術館前から神戸市バスに乗って

三宮まで出ました。

 

そこから二宮商店街沿いを約1Kmほど

てくてく登ってゆるいカーブを曲がったところが目的地。

 

新神戸駅に向かう手前にある

神戸の老舗ドイツパンのお店、

フロインドリーブ本店

フロインドリーブ】本店を訪れました。

 

サキが学生時代はまだ、

トアロードにお店があったのですが

震災後移転されたようです。

 

それがこの素敵な建物!

フロインドリーブ本店

以前は【ユニオン教会】という教会でした。

現在は登録有形文化財になっています。

 

フロインドリーブ本店

エントランスから中庭に続く通路。

 

フロインドリーブ本店

中庭から見上げてみました。

 

一階はドイツパンや焼き菓子などを扱うショップになっていて

階段を上がって2階がカフェスペースになります。

 

今回は残念ながらお茶する時間もなく

2階に上がれなかったのですが

雰囲気を味わっていただくならこの映画のオープニング↓

 

映画【阪急電車】で、中谷美紀さんと

ブレーク前の鈴木良平さん、

そして安めぐみさんが修羅場?を演じた

あのランチシーンのロケ先なのです。

 

あの天井の高い素敵な空間と

話の内容のギャップが印象的でした。。

 

 

フロインドリーブさんには

サキが子供の時から好きなパンがあります。

 

フロインドリーブのドイツパン&パイたち。

 

ポンパニッケルという

レンガみたいな色と形のドイツパン(右上)です。

 

生地が詰まっていてずっしり重く、若干酸味を感じます。

 

これ、伯母がよく買ってきてくれたものです。

 

でも当時のプンパニッケルには

クミンシードがいっぱい入っていた気がするのだけど

現行のには入ってないのね。

 

でもいい!

これも好きだから。

 

お客様用の焼き菓子も買って

すごくしあわせです。

 

次はぜったい、

カフェで美味しいサンドイッチを食べるんだー拍手

 

 

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上野動物園のシンシンが赤ちゃんを産みました。

上野動物園のジャイアントパンダ、シンシンが

待望の赤ちゃんを産んだそうです。

 

シンシンといえば

雄のパンダ、リーリーと一緒に日本に来て

当初はシエンニュという名前でした。

 

中国語で仙女って意味じゃなかったっけ?

確かにパンダ界では丸顔の美人さんでした。

 

 

そういえば子供の時もパンダブームがあって

かなりデフォルメされたぬいぐるみをだっこして

眠っていたっけ・・・(しーんトホイメ)

 

 

シンシンのベビーちゃんにあやかって

何かパンダグッズでも、、と思って探してみました。

 

パンダって白黒モノトーンだから

大人でも取り入れやすいですね。

 

エコバッグやサブバッグなんて

動物柄初心者さんでも良さそうです。

 

親子パンダのバックショット↓

 

A4が縦に入ります。

内、外ポケットでファスナー付き。

 

 

ワンポイントタイプ↓

 

買うだけでWWFという環境保全団体に

半額の195円が寄付できます。

 

生まれたてのパンダは

ピンク色のネズミみたいだけど。

 

これから大きくなるにつれ

あの白黒模様が出てどんどん可愛くなります。

 

みてるだけで癒されるニュースが待ち遠しいです。

 

 

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言ってみるもんだ。

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南船場のパン屋さんの【聖庵】さん。

家族がここの「日本の食パン」が

トーストするとパリッと香ばしくて好みだそうで

ときどきお遣いを頼まれます。

 

サキが好きなパンもあったのですが

ここ一年くらい見なくなりました悲しス。

 

ある日店員さんに尋ねてみたら

「今、作ってないんです」と。

「そうなんですか。あれ大好きだったです。

残念です」

と帰りました。

 

それから一か月くらい経ったでしょうか。

久しぶりにお店に行くと・・・びっくり

 

あるじゃないですか!

聖庵 チェダー枝豆

大好きなチェダー枝豆が♪

 

名前の通り、チェダーチーズに枝豆、

それにごろごろとベーコンも入ってるんですよーぺろり

 

言ってみるもんだね〜

もしかして他のお客さんからも

リクエストあったのかしらね。

 

今日はお勉強デーだけど

これをランチでいただいて午後からもがんばります♪

 


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グラマシ―ニューヨークの限定チーズケーキをいただきました♪

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弊店のホームページを作ってくださったSさんから

グラマシ―ニューヨークのこの春限定チーズケーキを

いただきました。

グラマシ―ニューヨーク 春限定チーズケーキ

ブラックとシルバーのおしゃれなラッピングです。

 

グラマシ―ニューヨーク 春限定チーズケーキ

中はマゼンタとブラックの小悪魔風ボックス♪

 

グラマシ―ニューヨーク 春限定チーズケーキ

スライド式です。

 

グラマシ―ニューヨーク 春限定チーズケーキ

きゃーヤッタvおいしそーおいしい

 

グラマシ―ニューヨーク 春限定チーズケーキ

定番のプレーンなチーズケーキと

春限定ダブルストロベリーチーズケーキです。

 

定番チーズケーキは

ふんわりの生地で甘さ控えめの安定の美味しさ。

 

ダブルストロベリーは女の子が大好きな

イチゴの甘酸っぱさが広がるまさに春のお味でした。

 

ふたつともペロリと食べちゃいました。

 

ダイエット中でも

「太るかも?」って考えながら食べちゃダメ指ですよ。

 

「これ食べても太らないもんねー」

と開き直ると体重に反映されないからふしぎ。。

 

かといって食べすぎはNGですよあかんべー

 

 

サキが食べきらないうちにお越しのお客様は

ご賞味していただけます♪


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念願のパリアッシュさんへ。

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2月になりました。

 

復帰最初のランチは

堂島の新ダイビル1階にある

念願のPARIS-h(パリアッシュ)さんの

絶品パンにしました。

 

今日は大安吉日で

朝からいろいろ動いていて

土佐堀まで買い物に出ていて自転車くるり

 

「ここまで来たなら…」

と思い出したのがアッシュさんだったのでした。

 

PARIS-hさん

水曜日の今日は開いてます。

 

PARIS-hさん

入り口の飾り。

このちょこっと感がカワイイはーと

 

 

店内はお昼時だったけれど空いていました。

 

以前は自分でトングを持ってかごに入れて清算だったけど

こちらではお店の人に入れてもらうシステムです。

 

PARIS-hさんのパン

厳選したつもりが

やっぱり買いすぎちゃいました汗

 

ハード系、

くるみやへーぜーるナッツ入り、

クリームチーズや大好きないちじくペースト入り、、、

 

好きな系統のパンが満載で

選びきれません!

 

1000円なんてすぐ超えちゃうお金

 

サンドイッチ以外は冷凍しよっと。

 

 

サキのランチタイムは

普通の人よりちょっと遅めの夕方頃です。

 

たのしみ〜おいしい

 

 


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新年あけましておめでとうございます。

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1月1日は毎年、

自宅の氏神様をお詣りして〜

店の氏神様である御霊神社をお詣りして〜

からの、ちょこっと出勤しています。

 

今年のごりょうさんでのおみくじは

大吉でした

2017年幸先よろしいようです。

 

本年も健康で美しい一年でありますよう!

 


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9周年を迎えました。

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emptieは本日9周年を迎えました。

 

この店を始めた当初は

以前勤めていたお店を閉めて3日間休んで

すぐにオープン準備を始めたので

この先どれくらい続けるかなんて

考えもしていませんでした。

 

まさかこんなに長い間同じ場所にいるなんて

想像していなかったわ〜

 

巷のマッサージ店の相場がどんどん下がって

新しいお店ができては消え、

できては消えを繰り返しているのに

なんとか続けることができているのは

お越しくださるお客様がいらっしゃるからこそです。

 

本当にありがとうございます。

 

 

ささやかながら

明日まで全コース10%OFFキャンペーンと

11月内は割引クーポンをお渡ししています。

 

ぜひご利用くださいませ。

 

 

 

9周年キャンペーン♪

 


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ぐるぐるマルシェで買ったもの。

第2土曜日の本日は

難波神社でぐるぐるマルシェをやっていました。

 

ぐるぐるマルシェ

 

フルーツの中でもいちばん好きな

いちじくの甘露煮がラス1だったので

迷わずお持ち帰り〜音符

 

いちじくの甘露煮 by 淡路島 ゆず季工房

 

いちじくって

夏の終わり〜秋の初めの短期間しか食べられません。

 

こんな風に甘露煮やジャム、

コンフィチュールにしてあったら

旬以外でも食べることができてしあわせはーとです。

 

さっそく明日の朝、

ヨーグルトに入れていただきます

 

 

この他にも

ぽん酢や三杯酢を売ってらっしゃいました。

 

淡路島 ゆず季工房

 

 

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