大阪、本町〜淀屋橋の
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今回のお土産は

帰り際に上田駅で買った

信濃路うさぎやさんの【そばブッセ】にしました。

（自宅用には生蕎麦にしました）

「ブッセってなんやねん」って思いますよね。

えーっとですね、

ダックワースって言ったらわかります？

あー、わかんないですね

メレンゲとスポンジの中間くらいのクッキー？で

クリームを挟んだ焼き菓子です。

やわらかいけどさっくりしておいしいの

こちらはそのメレンゲクッキーにそばの実がのっています。

お出ししたお客様には大変好評でした。

クッキーのもろさやクリームを使っていることから

賞味期限が比較的短いですが

信州へ行かれる際にはお土産にいかがでしょう

そばの実といえば、先日NHKもあさイチで

スーパーフードとして紹介されていました。

昨日も再放送されていましたね。

サキ、そばの実をもう取り寄せていまして

アレを作りました。

その日記はまた後日

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ここ数日、PCがネットに繋がらないという

不具合が出て困っていました。

基本的にPC音痴のサキ、

無線LANが使えるノートなのですが

別に持ち運んだり移動することもないので

有線のLANケーブルを繋いでいました。

前回使用まで何の問題もなく動いていたのに。

PCを起動しても

メールが受信できない。

再起動しても

あらゆるコードをつなぎ直してもダメ。

最終的にはLANケーブルの破損の可能性が残りました。

確認方法は他のPCに繋がるか？なのですが…

他のPCがありません。

スマホとタブレットならあるんだけどねぇ。

なので一か八かでLANケーブルを新たに買ってみました。

Amazonで購入したんだけど

CDを同梱したからか3日くらいかかったかしら〜

ダメモトで繋いでみたら、、、

さっくり解決

もとのケーブルは開店当時買ったもので

そろそろ10年選手でした。

壁に這わせていたんだけど

ところどころたるんでいたので

植木鉢でも乗せちゃったかもしれないです。

解決法が単純すぎて笑っちゃいました。

こんなこともあるのね。

この後たまったメール処理が大変でした

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骨格診断をショートコースで受けて参りました。

東京のこちらの先生が

なんと西に遠征していらっしゃったのです！

ずっと芹澤先生のブログを読んでいたので

ちょっとやることいっぱいで頭パンパンだったけど

いそいそと行ってまりました。

芹澤先生、

サキよりもちょびっとお姉さまなんだけど

とーってもお綺麗でした

女性らしい華やかなスタイルだけど

中身はお仕事できるサバサバ系

このギャップは大好物です

パーソナルカラーは以前、

お客様のK様が資格を取られて

みていただいたことがあります。

でも「じゃあどんなお洋服を着たら似合うの？」

となると

気に入ったからとか、サイズが入ったからで

似合うとは限りません。

それがわかるのが骨格診断ということなのです。

骨格診断は大抵のサロンは、

ストレート、ウェイブ、ナチュラル(ラフ)と

3タイプが多いです。

芹澤先生はこの３つにもう1タイプ加えた

独自の4タイプ診断を作られました。

簡単に4タイプの説明をして〜〜

さっそく受講者の診断開始！

みなさんどんどん決まっていく中、

サキはというと、ちょっと迷われましたが…

（わかりにくいワイドデニム穿いてたので）

やっぱり！な結果でした。

そして同じタイプのアシスタントの先生から

似合う服やアクセサリーの素材、デザイン、柄などの説明を受けました。

サイズ感って大事ね〜

これから服を買うときはちゃんと試着しないとね。

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無印良品週間開催中ですね。

先日お店に行ったら

新しい味のブールドネージュが出ていたので

買ったみました。

レモンのブールドネージュです。

みためは

色も形も普通のブールドネージュとほぼ変わりません。

でもお口に入れると・・・

アーモンドボールにまぶした粉砂糖の甘さと相まって

すっきりとしたレモンの香りと

程よい酸味が広がります。

確かに夏向き♪

冷やしていただいてもおいしいかも。

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昨日、上本町まで用事があったので

朝から外出していました。

いつもなら自転車で谷町の坂を上るのだけれど

雨だったので珍しく近鉄電車に乗りました。

帰りは谷九まで歩こうと地下通路を歩いていたら

【上六あんぱん】のポスターに目が釘付けになりました。

一度は通り過ぎかけたんだけど

お腹が空いていたんですね

めったに地下なんて通らないし〜

なんて言い訳しながら買っちゃいました。

お店はリトルマーメイドさん。

「上六店限定」となっていたので

チェーン店みたいですね。

この「上六」の焼印が潔い！

中は

粒あんにクリームが重なっています。

クリームの色はポスターほど黄色っぽくありません。

スーパーやコンビニにも

あんこ＋生クリームのパンは見かけます。

ポスターだけならカスタードに見えましたが

このクリームは生クリームでもカスタードでもなく

ほら、ナイススティックに挟んであるクリームに似ています。

あれ何クリームっていうのかしら？

甘くてちょっと無塩マーガリンっぽい感じの。

粒あんの甘さが控えめでいいのですが

クリームの脂っぽさがちょっと余分かしら

この甘さで普通のあんパンのほういいかも。

またご縁があれば

他の店舗のあんぱんをチェックしてみます。

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昨日のランチは

阪急沿線のとある市役所近所のイタリアンでした。

前菜とパスタにドルチェとコーヒーです。

前菜には大好きな

トリッパのトマトソース煮込みがついていました。

バケットに塗った豚のペーストも美味しかったです。

パスタはきのことからすみのオイルパスタでした。

サキの大好物のひとつがからすみなのです。

今日のパスタ2種類から選ぶのですが

迷わずこちらにしました。

でもね、でもでもぉ〜

肝心のからすみが粉々じゃないですかーーー

はい、多いですよ。

からすみ入りとメニューに載っていても

このように削ってでてくるお店は。

でもね、しつこいようですが

からすみLOVERとしてはスライスでお願いしたい！

まぁ、ランチだからね、、しかたないよね。。

高級食材だしね。

ランチは格安でしょうしね。

ドルチェの棒状のピンクのは

ベリー味のアイスでした。

普通のアイスとは違って

さけるチーズみたいな繊維っぽい感じで

不思議な感触でした。

ひさしぶりのお外ランチでした。

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昨日スーパーで

お客様にお出しするお茶菓子を探していました。

すると…

見覚えのあるマーク発見！

スーパーに

チーズケーキで有名なあのパブロがあるなんて！

と思ってよく見たら

ロッテ【チョコパイ】と【パイの実】とのコラボ商品でした。

パブロの黄色のマークと黒いパケが

高級感を醸し出しています。

思わず両方お買いあげ♪

【パイの実】はお客様用として。

まず【チョコパイ】を食べてみることにしました。

袋から出すと

見た目は昔ながらの

チョコレートで全部コーティングされたパイです。

食べてみたら…

あのパイにサンドされたマシュマロ？生クリーム？

（↑以前食べたのが昔すぎて忘れちゃいました）の部分が

パブロのレアチーズケーキになっています。

それだけじゃなくて

あまいけれどほろ苦いカラメルソースが良いアクセントになっていて

大人風味のエンゼルパイに仕上がってました。

こんなの100円くらいで食べれるなんてすごーい

限定っぽいので

みつけたらまた買っちゃいそうです。

【パイの実】バージョンは施術後のお楽しみです。

コリをほぐしてから

美味しいスイーツでまた癒されてくださいね。

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土曜日にぐるぐるマルシェで入手した

生よもぎ。

週末忙しくて何も作れなかったので

冷蔵庫に入れっぱなしでした。

せっかくの生よもぎが

このままでは干からびちゃうので

冷蔵保存することにしました。

水洗いして

茎など繊維が残りそうな固い部分は取り除きます。

この際にも漂う香りは

よもぎというよりローズマリーに似てると思いました。

鍋に塩を入れて沸かし

沸騰したらよもぎを投入。

よもぎはアクが強いので重曹も投入。

すると…

お湯シュワシュワしたーと思ったら

お湯の色が一気にきれいな黄緑色に変わりました。

よもぎがやわらかくなったらザルにあげ

流水で洗います。

軽く絞ってすり鉢へイン♪

(ミキサー出すのが面倒だったので)

めっちゃよもぎ色ー

保存袋に平らに入れて冷蔵庫へ。

ほうれん草ペーストにも見えますね。

解凍して使います。

もうすぐ端午の節句。

柏餅なんて高度なものは作れないでしょうし

どうしようかしら〜

よもぎの煮出し汁は

この後お風呂に入れてよもぎ風呂にしました。

香りはあんまりしなかったけど

入浴剤とは違う自然なグリーンのお湯で温まりました

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昨夜から始まった

【フランケンシュタインの恋】を観ました。

癒し系も、

色男も、

熱い男も、

凄味を効かせた強面も、

どーんな役でもこなせてしまうカメレオン俳優、綾野剛さんが

今回は120年間生き続けている怪物を演じています。

本当に凄いね、何にでもなれちゃいます。

相手役の継実ちゃん演じる二階堂ふみちゃんもかわいい

他には柳良優弥くん、新井浩文さん、柄本明さんと脇もしっかり。

ある意味怪優の山内圭哉さんが個人的にツボ

で、観てたんだけどね。。

このドラマ、何かに似てるわ〜と思っていたら

大大大っ好きな

シザーハンズでした。

そう、あのジョニー・デップの出世作です！

あの頃のウィノナ・ライダーは

本当にかわいかったわ〜

【フランケンシュタインの恋】の怪物は

シザーハンズみたいに手がハサミというわけではなく

見た目は人間そっくりで、

カレーライスとか人間と同じものが食べられます。

しめじは生で食べてたけど。

過去(120年前?)に継実ちゃんそっくりの女性

（「サキさん」と呼ばれてました)と

何か曰くがありそう。

それにシザーハンズのキムは女子高生、

継実ちゃんは理系の女子大生と

設定は微妙に違うんだけど。

怪物が人間に憧れを持つやさしい性格だけれど

パニックになるとちょっと…というところかが

シザーハンズと似ています。

これからどういう展開になるのか楽しみです。

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靭公園の自転車お花見の帰り、

北側の出入口にこじんまりとたたずむ

食パン専門店が気になっていました。

以前アースカフェがあった２軒隣くらいの場所です。

それが食パン専門店【成り松】さん。

入店すると店員さんは女性おひとり。

商品は食パン1.5斤一本勝負。

「このサイズしかないんですか？」

と尋ねると

「はい」と申し訳なさそうに応えられました。

ま、残ったら冷凍したらいいしね。

迷わず1.5斤お買い上げ〜

ていうか選びようがない

お店を出ると

大好きなジャックラッセルテリアとお散歩中の

スポーティーなマダムと出会いました。

ワンコ連れでお店に入れないので

外からジェスチャーでひとつご注文。

先程の笑顔の可愛い店員さんが

お外まで持ってこられました。

その間サキは、ワンコを

ムツゴロウさんの如くワシャワシャさせていただきました

なんか、パリみたいな素敵な光景だったわ〜

あ、パリなら食パンじゃなくて

バケットとかクロワッサンかしらね。

食パンには

山食マークに「MATSU」の焼印入り。

1.5斤って

こんなサイズです。

で、肝心なのはお味です。

防腐剤不使用、卵不使用で

アレルギーのある人にも安心。

「耳までやわらかいので

まずはそのままちぎってお召し上がりください」

とのこと。

薄くしライスして

素直にそのままいただきました。

・・・

ふわふわやわらかく、あっさりしています。

甘さは同じ食パン専門店の【高匠】ほど甘くないですね。

次は厚めにカットしてトーストしてみます。

今朝のあさイチでやってた

新食感バタートーストでいただいてみようかしら〜