初めての暮しの手帖。

大阪、本町〜淀屋橋の
デトックス&アロマフェイシャルサロン
emptieのサキです。

 

 

NHKの朝ドラ【とと姉ちゃん】で

再び脚光を浴びた雑誌【暮しの手帖】

 

名前はもちろん知っていましたが

読んだことは一度もありませんでした。

 

お母さんとかおばあちゃんの雑誌?

みたいな感覚があって。

 

今回読みたい記事がバックナンバーにあったので

図書館で取り寄せました。

 

暮しの手帖別冊【こころとからだのあたため読本】

暮しの手帖別冊【こころとからだのあたため読本】

2013年1月発売の雑誌です。

 

読みたい記事よりも

巻頭の『忘れられない味 冬のおかず』と

『よりぬきごちそうスープ』の特集に

目が釘付けになりました。

 

作りたいものをざーっとコピーして〜

最初に作ってみたのが

手羽と干し椎茸のスープ

ウー・ウェンさんの【手羽と干し椎茸のスープ】です。

 

あっさりシンプルだけど

手羽や椎茸の出汁で

コクのある美味しいスープになりました。

 

年々減ってきているコラーゲンも補えました拍手

 

丁寧だけど簡単な下ごしらえさえすれば

鶏がらスープの素とか中華味とかいらないのね。

 

 

日差しは明るくなってきたけれど

まだまだ風は冷たい2月。

 

玉ねぎのグラチネスープ(グラタンスープのことかしら?)とか

牛スネ肉のピリ辛トマトスープとか

食べたいものがたくさんあります。

 

冬の間に

この本からいくつか作ってみます。

 

ネットのお料理アプリももちろん便利だけど。

 

一面に美味しそうなインパクトのあるお料理写真に

縦書きの作り方説明がなんとも読みやすい

雑誌の料理ページも良いものですよ。

 

プレミアがついていちまんえん越えてるーびっくり

図書館がおすすめです。

 


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