麹と日本人の体質についての番組。

大阪、本町〜淀屋橋の
デトックス&アロマフェイシャルサロン
emptieのサキです。

 

今夜10時からテレビ東京系【カンブリア宮殿】では

塩麹や甘酒などの麹ブームの火付け役である

女性社長を取り上げるとのこと。

 

昔ながらの糀の素晴らしさをさらに知りたいし、

自分が良いと信じたものを

例え地方発であっても

ここまで広めた社長自身を拝見したいです。

 

しっかり録画予約してきました。

 

 

そして大好きな【ビーバップ!ハイヒール】の今夜のテーマは

「日本人の知らない日本人の体質」

 

「ヨーグルトなんて意味ナシ!」という見出しに

すでに衝撃を受けております。

 

しっかり勉強しよう。

 

 

醤油麹に塩麹、甘酒、ヨーグルトは

サキは全部はまって現在も継続中です。

 

昨夜も炊飯器で甘酒作りました。

手作り甘酒(白米+三十穀+押麦に玄米麹)

今回は白米+三十雑穀+押麦に玄米麹です。

 

ちょこっと見えてる黒い粒は黒米でしょうね。

 

三十雑穀を入れると

ほんのりピンク色に炊き上がって

淡いお赤飯みたいになります。

 

もちろん三十種類の穀物の栄養が一度に摂れるので

気に入っています。

 

今使ってるのは黒のほう。

食べきったら白も食べて比べてみます。

 

 

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