カマンベール巾着、美味しいよ。

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emptieのサキです。

 

連休中に豚しゃぶをして

次に日は残ったお出汁でキムチチゲにしました。

 

でね、新たな具材を開拓♪

カマンベール巾着です。

カマンベール巾着

餅巾着は定番だけど

代わりにカマンベールチーズを入れるの。

 

うすあげを半分に切り

さっと湯通しして中をポケット状に破れないように開いて

カマンベールチーズをイン♪

 

あればかんぴょう、なければ爪楊枝で留めるだけ。

簡単でしょ。

 

新年会でいただいた白味噌鍋に入っていた

カマンベール巾着が絶品だったので

発酵食品どうしで相性が良さそうな

キムチとマリアージュしてみました。

 

予想的中!

キムチの辛味や酸味が

とろけたチーズでまろやかになって

たいへん美味しゅうございました。

 

カマンベールチーズの白カビには

認知症予防の効果があるとのこと、

将来のためにもせっせと摂取しますよ。

 

チーズ好きさんならぜひお試しあれ♪

 

 

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花粉防止の布マスク。

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日差しが強くなってきて

一見暖かそうだけど風も強いです。

 

で、確実に花粉が飛んでます

 

涙の量が増えましたもん

 

サキは花粉予防にも乾燥予防にも冷え予防にもなる

布マスクが欠かせなくなっています。

 

やっぱり【sukinahi】さんの布マスクが一番良くて。

 

楽天は撤退されたけれど

Amazonで一部、

他はyahoo ショッピングにお店が移転されていました。

 

年々スギ花粉が気になってきて

今年改めて追加したのがこのカタチの布マスクです。

【好きな日】ピタッ〜toマスク

一見よくあるギャザータイプのマスクですが

 

【好きな日】ピタッ〜toマスク

鼻の当たるところに

スポンジが入っていて

息でメガネが曇るのを防いでくれています。

 

吐く息が出にくいなら進入もしにくいはず。

 

息もしやすくなかなか快適です。

 

もちろん洗って繰り返し使用できます。

 

布自体も縫製もしっかりしていて

それぞれの用途に合った布マスクが揃っているので

ここの商品は素晴らしいと思います。

 

yahoo店には和香水も取り扱ってます。

 

 

 

 

 

 


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高野豆腐で低糖質おやつ♪

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高野豆腐で低GIなおやつを作りました。

 

高野豆腐の低GIおやつ

 

作り方はめっちゃ簡単です。

 

材料は

・高野豆腐 1切れ

・きなこ 適量

・砂糖(ココナッツシュガー使用) 適量

 

1.高野豆腐を水でもどしてから

よく絞って10枚くらいにスライスします。

 

2.1.に砂糖ときなこをまぶします。

 

3.トースターの天板にクッキングシートを敷いて

その上に2.を並べます。

 

4.両面焼いてできあがり♪

 

 

甘さ控えめですが

たった一枚でかなり満腹感がありました。

 

砂糖のかわりにはちみつを片面のみつけて

胡麻をつけるレシピもあったので

今度試してみます。

 


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【朗報】チーズは太りにくい!

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チーズチーズ大好きな女性が多いですね。

 

でも乳脂肪分いっぱいのチーズチーズは高カロリーだから

ダイエット中は気になる人が多いのでは?

 

低カロリーでチーズと言えば

カッテージチーズですが

あれって水切りヨーグルトみたいで

あの大好きな、とろ〜りとろける感じじゃないんですよねkyu

 

でもみなさん、朗報です!

実はチーズチーズは太りにくいんですって。

 

チーズチーズの乳脂肪はすぐに消化されるので

体脂肪として蓄積されにくいという特長がひとつ。

 

チーズチーズには体脂肪の代謝を助けるビタミンB群が

豊富に含まれているのがふたつめ。

 

ダイエット中ならチーズに含まれるビタミンAが

肌荒れを防いでくれます。

 

女性にチーズチーズ好きが多いのは本能だったのかもね。

 

 

そして最近の研究では

カマンベールチーズの白カビに

認知症予防の効果が認められたとのこと!

 

そんないーこといっぱいあるなんて全く知らず

サキは毎日、

カマンベールチーズを一切れ食べていました。

 

値上がりしたり、品切れになりませんよーにごちそうさま

 

 

そういえば整形外科の主治医の先生が

「骨はむちゃくちゃ硬くて丈夫!」

って褒めてくださってたわ〜ピース

 

カルシウムに関しては

バッチリ効いているようです。

 

そうそうカルシウム吸収には紅茶、

特にアッサムティーを飲むのがいいんだって。

 

骨が丈夫なのは

毎朝のミルクティーのおかげかも。

 

 

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セルフ人体実験の心構え。

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昨夜の【ビーバップ!ハイヒール

「日本人の知らない日本人の体質」

おもしろかったです。

 

「日本人でヨーグルトに耐性がない人は

頭痛の原因になる可能性がある」

なんて、知らなかったでした。

 

少なくてもサキにはそんな症状は出ないので

耐性ありってことかしら。

小学生時代からずっと食べてるし。

 

動脈硬化予防に効果アリのオリーブオイルは

摂りすぎ注意も当然と言えば当然。

 

オリーブオイルもごま油もサラダ油も

カロリーはほぼ同じですからね。

 

 

 

 

肉食が多い西洋人と

穀類が主食の日本人では胃の形が違う」は

納得です。

 

日本人の腸は消化吸収に時間がかかるため

欧米人より長いと言いますしね。

 

 

日本が島国だったため体質もガラパゴス化してきた説は

とても興味深いです。

 

牛乳を飲む習慣がなくても

日本人は欧米人と比べて

骨粗しょう症になりにくいのだとか。

 

ある民族はイモが主食で

ほとんどたんぱく質を摂らないにもかかわらずとても筋肉質力こぶ

 

その理由は、なんとびっくり

体内にたんぱく質を合成するその民族独自の酵素があるとのこと!

 

人間の進化って凄いです。

 

 

ただ日本も戦後70年を超え

どんどん欧米の文化が入ってきました。

 

食生活も変わり子供たちの腕や脚が長くなり

体型がずいぶん欧米化してきています。

 

遺伝的な体質は一部残しつつ、

その人の生活習慣によって

体質変化は起きているんじゃないかと思います。

 

 

「ミランダ・カーが実践してるから」とか

「ハリウッドセレブの間で流行ってるから」と

次々と新しい健康法が生まれては消えていきます。

 

気になればやってみて

効果があればOK、なければ合わなかった、

それでいいと思います。

 

人それぞれ違うんだし。

 

ただし良くも悪くも

すべて自己責任で、です。

 

そしてやるならば

ある程度続けてみなければわかりません。

 

お薬でも何日か飲み続けないといけないでしょ?

効果のあるか化学物質を抽出した薬で数日間なら

普通の食品や運動ならもっと時間をかけないと

その効果はわかりません。

 

「万人にすぐ効く健康法なんてものは存在しない」

と思っておいたほうが良いです。

 

脳ではなく、

身体が美味しいと感じるものを

偏らず適切な量を食べる。

適度に体を動かす。

質の良い睡眠をとる。

 

文字で書くと簡単ですが

自分の体がよろこぶ「適切」「適度」が

むずかしいんですよね、これが。

 

年齢を重ねると徐々に変わってくるし

自分の体は身近だからこそ

身体の発する声に耳を傾けないといけませんね。

 

 

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麹と日本人の体質についての番組。

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今夜10時からテレビ東京系【カンブリア宮殿】では

塩麹や甘酒などの麹ブームの火付け役である

女性社長を取り上げるとのこと。

 

昔ながらの糀の素晴らしさをさらに知りたいし、

自分が良いと信じたものを

例え地方発であっても

ここまで広めた社長自身を拝見したいです。

 

しっかり録画予約してきました。

 

 

そして大好きな【ビーバップ!ハイヒール】の今夜のテーマは

「日本人の知らない日本人の体質」

 

「ヨーグルトなんて意味ナシ!」という見出しに

すでに衝撃を受けております。

 

しっかり勉強しよう。

 

 

醤油麹に塩麹、甘酒、ヨーグルトは

サキは全部はまって現在も継続中です。

 

昨夜も炊飯器で甘酒作りました。

手作り甘酒(白米+三十穀+押麦に玄米麹)

今回は白米+三十雑穀+押麦に玄米麹です。

 

ちょこっと見えてる黒い粒は黒米でしょうね。

 

三十雑穀を入れると

ほんのりピンク色に炊き上がって

淡いお赤飯みたいになります。

 

もちろん三十種類の穀物の栄養が一度に摂れるので

気に入っています。

 

今使ってるのは黒のほう。

食べきったら白も食べて比べてみます。

 

 

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醤油麹を仕込みました。

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3月になりました。

 

昨日からダイエット開始!

といってもさぼってたワークアウトを再開しただけですが

 

この春夏はウエストマークが主流なので

今からコートを脱ぐ頃までに間に合うかしら〜

 

 

 

とにかくデトックスはマストなので

腸内環境のために

もうすぐなくなりそうな醤油麹を仕込みました。

 

今回はクチコミでも評判で

手に入りやすかった

吉野杉樽天然醸造醤油&米こうじ

フンドーキンの【吉野杉樽天然醸造醤油】を使用しました。

 

濃口醤油なので

色の割には塩分控えめで旨味があります。

 

まだちょっと気温が低いので

出来上がりには時間がかかるかもしれません。

 

毎日「美味しくな〜れ♪」と唱えながら

かき混ぜます。

 

 

 

 

 

 


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カルディで手巻納豆発見♪

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数年前にO様から教えていただいた

成城石井の手巻納豆。

 

成城石井だけに

まちがいなく美味しくて

納豆だけに高たんぱく低カロリーでヘルシーです。

 

成城石井に行ったら買う商品でした。

 

 

先日大好きなカルディに行った時のこと。

日曜日でレジ前に列ができていました。

 

ふと横をみると

手巻納豆があるじゃないですかー

 

カルディの手巻納豆

一袋500円くらい。

即お買い上げ〜♪

 

 

お家に帰って

さっそくひとついただきました。

 

カルディの手巻納豆

ビジュアルも成城石井のにそっくりだわw

 

お味は・・・

 

うん、手巻納豆です。

成城石井のよりはキモチからしの効きがあまいかしら?くらい。

 

成城石井みたいに梅やチーズのバリエーションはないですが

ノーマルでもじゅうぶん美味しいです。

 

カルディ行ったら買ってしまうリストがまた増えました

 

 

成城石井の元祖【手巻納豆】はネットでも買えます。

 

 

こちらはカルディにあった手巻納豆。

 

女優の竹内結子さんがお勧めしていらっしゃったみたい。

 


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カカオニブもスーパーフードなんだって。

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お砂糖はコーヒーぐらいにしか入れませんが

どうせ使うなら体に良いものをと

ココナッツシュガーをリピートしています。

 

スーパーなどでは350gが1000円くらい。

一般的なお砂糖よりは割高です。

 

「ネットならどれくらい?」と調べてみたら

送料無料で1Kg2500円くらい。

 

「あら、おトク♪」とポチりました。

ココナッツシュガー

1Kgって存在感ありますね。

普通のお砂糖より嵩が高いみたい。

 

こちらのココナッツシュガーは

インドネシアのジャワ島の山間部、農村、漁村の

いまだに現金収入を得ることが困難な人たちを支える目的で

企画、商品化されたものなのだそうです。

 

いわゆるフェアトレード的な考え方でしょうか。

好感が持てますね。

 

 

 

 

おまけも入っていました。

カカオニブのココナッツシュガーかけ

 

カカオニブだそうです。

 

カカオニブって?

 

チョコレートの原料である

カカオ豆を砕いたものです。

 

その栄養価の高さから現地では

「神様の食べ物」と呼ばれているのだとか。

 

つい先日、チョコレートについて

興味深いお話を聞いたばかりでした。

 

今の時期に食べる意味とか。

 

ちょっとリンクするのよね、これが。

おもしろーいヤッタv

 

 

カカオニブをもっと砕いて粉状にしたものが

カカオパウダーです。

 

だから本来は苦みのほうが勝ったお味ですが

これにはココナッツシュガーをまぶしているのだそう。

 

食べてみました。

 

画像の勾玉状のはカシューナッツで

そのまわりのもっと濃い茶色のつぶつぶが

カカオニブです。

 

味はね、、、

苦さはあるけれど

ココナッツシュガーがトッピングされているので

ほんのり甘くて食べやすいです。

 

カカオニブの食感はね、、

殻つきピスタチオの殻をむいたら

殻とナッツの連結部分がくっついてくることがあるじゃないですか?

 

あの部分に似ています。

シャクッとしたナッツの殻の間の歯ごたえ。

(わっかるかな〜??)

 

シリアルに混ぜるのを推奨していましたが

納得です。

 

 

チョコレート同様

高い抗酸化力が期待できるので

これから手軽に買えるようになれば

うれしいですね。

 

 

 

無糖のカカオニブはこちら↓

 

 

 


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インフルA型の傾向。

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今回のインフルエンザA型の経緯は

以下の通りです。

 

感染経路はいまだ不明xx

 

 

まず朝起きた時、

「喉の調子が良くない」と気づき

葛根湯ドリンク(3本入り)を食間に飲む→改善せず。

 

 

夜から咳も出る。

江口洋介さんCMの「短期部長」でおなじみ

パブロンエースAX(「よく効く」と聞いたので)

を飲んで就寝眠る

 

ぐっすり眠れて「ちょっとましになった?」と思ったけれど

肩周りがギシギシ強張る。

 

あーーー、これってもしかして、、、

感染した?

 

 

午後診が2:30からの近所の内科医院へ。

 

インフルA型確定!

 

でした。

 

処方されたタミフルを飲んで

その後は12時間毎に1カプセル×10。

 

3日で症状は治まるけれど

まだウイルスが残っていて人にうつる可能性があるので

5日分、全部飲みきること。

 

基本他の人と接触しないこと。

 

を言い渡されました。

 

他には複合風邪薬とトローチ、咳止めシロップをいただきました。

うがい薬は自宅にあったので断りました。

 

結果、家族はもちろん誰にもうつさず済みました。

 

 

12月末にワクチン接種していたので

タミフルを一日飲んだ時点でかなり改善。

 

熱はすぐ下がり咳も減り

普通の鼻風邪みたいでした。

 

胃腸風邪もなかったのですが

食欲はあまりなく

薬を飲まなくてはいけないから3食摂る

という感じでした。

 

部屋からほとんど出ないので

動かずにいたので○秘になりました。

 

 

出勤してからはいつもどおり

チアシードをもろみ酢と豆乳でふやかして

コップ一杯分食べています。

 

○秘に即効性のあるのは

食物繊維たっぷりのシリアルです。

 

今食べているのは

ケロッグ【玄米グラノラ】

新発売のケロッグの【玄米グラノラ】です。

 

 

ケロッグ【玄米グラノラ】

玄米粉、小麦粉、米粉、砂糖、麦芽粉、食塩でできたシリアルパフと

玄米フレーク、全粒オーツ麦など

食物繊維たっぷりのシリアルに

あんずのドライフルーツに黒豆、あずき、かぼちゃの種と

ちょっと和風な豆類をブレンドしています。

 

まずプレーンに豆乳をかけてレンチン♪←寒いので。

 

ほんのり甘くてときどきちょびっと甘酸っぱい。

これがたぶん、あんずでしょう。

 

これならサキのマイブーム、

トマトジュース&オリーブオイルでもいけます。

 

 

もちろん、次の日から

もれなく快腸に戻りました。

 

やっぱり

健康のバロメーターは腸からですね。

/p>

 

 

 


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